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​萝卜汤的家常做法大全
2022-08-05

萝卜汤的制作有很多不错方法,对这样汤制作的时候,需要注意食材的搭配,萝卜不要和辣椒一起使用,这样对身体没有帮助,同时萝卜和肉类食物一起制作,对预防上火有很好作用,那萝卜汤的做法大全中,都有怎么样的制作萝卜汤的方法呢,下面就详细的介绍下萝卜汤的制作方式。

萝卜汤的做法大全:

香菇番茄萝卜汤

主料:番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵

调料:盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml

做法

1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

2)汤锅用大火加热,倒入油,待油7成热时,倒入2/3的西红柿煸炒出汤后,倒入开水煮开。

3)放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。

4)打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟,调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。

白水萝卜汤

材料

主料:白萝卜400克,调料:盐5克,味精1克,胡椒2克

做法

1.将萝卜去皮修边,改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;

2.烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

清炖羊肉萝卜汤

材料

主料:羊肉500克、萝卜1000克

配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法

1、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。

3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

4、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

6、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉即可食用。

以上的几种制作萝卜汤的方法是不错之选,这在萝卜汤的做法大全中,也是比较简单的制作萝卜汤,这些制作过程并不是很难,而且在食材的购买上也比较容易,常选择这些汤对滋补身体有很大好处,所以是放心之选。

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